Katso skonssiresepti: Piristä kotoilua teekutsuilla

0
Perinteiseen afternoon tea -tarjoiluun kuuluu suolaisia ja makeita herkkuja.

Afternoon tea on brittiläinen perinne, johon kuuluu suolaisia ja makeita välipaloja, jotka tarkoillaan kerrosvadilla ja teen kanssa.

Jos et omista kerrosvatia, voi väliaikaisen kerrosvadin koota eri kokoisista lautasista, joiden väliin asetetaan kumollaan olevat juomalasit.

Skonssit kuuluvat olennaisena osana brittiläiseen teepöytään, ja niiden teko on hyvin helppoa. Perinteisesti skonssit syödään hillon ja voimaisen, paksun kerman (clotted cream) kanssa. Sen voi hyvin korvata tomusokerilla maustetulla mascarponejuustolla, voilla tai kermavaahdolla.

Helpot skonssit, 8 kpl

  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 100g margariinia tai voita
  • 1 dl maitoa
  • Ripaus suolaa

    Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe sekä kylmä rasva sähkövatkaimella hiekkamaiseksi seokseksi. Lisää maito ja vatkaa sekaisin.

    Muotoile taikinasta pallo, jonka taputtelet leivinpaperin päälle, noin 3–4 cm paksuiseksi levyksi.

    Ota levystä n. 7 cm halkaisijan kokoisella ympyrämuotilla pyörylöitä ja paista ne 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

    Tarjoile hillon sekä tomusokerilla maustetun mascarponejuuston kanssa.

Leave a Reply

  Subscribe  
Notify of