Tagi: Ruoka
Kokkiolympialaisten kultamitalisti otti vetovastuun Vanhasta Tallista: ”Vielä mahtuu juhlia ensi kesäänkin”
Hepojoella sijaitseva juhlatila Vanha Talli vaihtoi omistaa loppusyksystä. Näin ollen ensi kesäksi on vielä viikonloppuja vapaana esimerkiksi hääjuhlien järjestämistä varten.
– Yleensähän juhlatilat varataan vuotta...
Mökki Galleriassa herkutellaan silmänruualla – apetta on tarjolla katseltavaksi ja maisteltavaksi
Rauhalinnalainen Mökki Galleria on tullut tunnetuksi paitsi vaihtuvista taidenäyttelyistään myös herkkuilloistaan, joissa mestarikokki J.J. de Nier loihtii osallistujille kymmenen ruokalajin kokonaisuuden.
Herkkuillat täyttävät nyt viisi...
Näin lajittelet paistinrasvan oikein
Kinkku kruunaa joulupöydän monessa seurueessa. On kuitenkin hyvä muistaa, että kinkun paistorasva ei kuulu viemäriin: kovettuessaan rasva jämähtää ja pahimmassa tapauksessa tukkii putkiston.
Lämpimän veden...
Perinteinen luumu pitää pintansa torttutäytteiden makumelskeessä – toimitus testasi erilaiset täytevaihtoehdot
Yksi täyttää joulutortut uutuusmauilla, toinen luottaa perinteisiin vivahteisiin. Torttutäytteitä ovat nykyään kaupan hyllyt pullollaan. Toimituksemme testasi erilaiset makeat joulutortun täytteet. Testiin valikoituivat täytteet löytyivät...
Matalan kynnyksen joulutapahtuma tänä vuonna Hovirinnassa: ”Kykenemme palvelemaan 100–150 kävijää”
Jo pienoiseksi perinteeksi muodostunutta Kaarinan seudun tuki ry:n joulutapahtumaa vietetään tänä vuonna Hovirinnan koulutalossa.
Tapahtuma on tarkoitettu ihmisille, joilla itsellään ei ole mahdollisuutta järjestää joulua....
Päivi vannoo perunan ja ranneliikkeen nimeen – puolisolla ei ole asiaa...
Teksti: TS/Emma Sarsila
Keittiön tunnelma tuo mieleeni ensimmäisen päiväni työharjoittelussa ravintolan keittiössä; katson systemaattista, mutta vauhdikasta touhua silmät ymmyrkäisinä, enkä oikein tiedä minne menisin, etten...
Muinaistulien yötä juhlitaan Kuusistossa ja Littoisissa
Tuhansia vuosia sitten Itämeren rannikoilla syttyivät merkkitulet, jotka ohjasivat merenkulkijoita ja varoittivat rannikon asukkaita uhkaavista vaaroista. Tämän muinaisen perinteen kunniaksi Villa Wolax järjestää elokuun...
Piirakkamuijille jaettu ilo on paras ilo: ”Tämä on yksi parhaimmista asioista,...
Teksti: Eero Siivonen/Uudenkaupungin Sanomat
Joskus ruoka yhdistää ja muodostaa elinikäisiä ystävyyssuhteita. Näin tapahtui Päivi Sappiselle, Mervi Pyykköselle, Marjo Sarkille sekä Leena Viitaselle, joita yhdistää kiinnostus...
Paraislainen ravintoloitsija toivoo kukkaronnyörien löysentämistä: ”Kaikki voivat paremmin, kun pistetään paletti...
Syyssesonki käynnistyy hiljalleen ravintoloissa, ja ravintoloitsijat pohtivat, mistä satokauden tuotteista ruokalista koostuu.
Paraisilla sijaitsevan Matmalmen EVA -ravintolan lista on syksyisin kasvispainotteinen. Ruokia koristavat eritoten punajuuret,...
Muhis kokkaa, kun Pirjo Kivioja lenkkeilee – kaksikymmentä vuotta sitten saatu...
Aromipesä eli muhis on Pirjo Kiviojan ykkösväline keittiössä. Musta styrox-laatikko on hänen mielestään oiva kapistus miltei minkä tahansa keitettävän ruoan valmistukseen.
Kivioja käyttää sitä esimerkiksi...
